Kota Bima – SMP Negeri 2 Kota Bima melalui guru inovatifnya, Isratul Aprianingsih, S.Pd, meluncurkan produk olahan lokal bernama Tarali Bima (Cita Rasa Limbi Maci) sebagai terobosan dalam memanfaatkan potensi buah belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi) yang selama ini kurang termanfaatkan secara optimal.

Di wilayah Kota Bima, Nusa Tenggara Barat, belimbing wuluh tumbuh subur di pekarangan rumah warga, namun jarang diolah menjadi produk bernilai ekonomi tinggi. Melalui inovasi ini, buah tersebut diubah menjadi manisan unik dengan cita rasa khas daerah yang segar, asam, dan memiliki daya saing pasar.

“Melalui Tarali Bima, kami ingin menunjukkan bahwa buah lokal yang sering dianggap sepele ternyata bisa menjadi produk unggulan bernilai jual tinggi. Inovasi ini juga diharapkan dapat menumbuhkan semangat wirausaha di kalangan generasi muda dan masyarakat,” ujar Isratul Aprianingsih, S.Pd.

Kepala SMP Negeri 2 Kota Bima, Jumadil Akbar,S.Pd menjelaskan bahwa tujuan inovasi ini tidak hanya untuk menghasilkan produk unggulan, tetapi juga menumbuhkan semangat wirausaha kreatif di kalangan generasi muda, meningkatkan nilai tambah buah lokal, serta menjadikan Tarali Bima sebagai oleh-oleh khas yang mampu bersaing di pasar regional maupun nasional.

Dengan inovasi ini, SMP Negeri 2 Kota Bima berharap dapat menginspirasi siswa dan masyarakat untuk lebih kreatif dalam mengolah potensi lokal menjadi produk bernilai tinggi dan berdaya saing.